Забытое печенье


Распечатать

В избранное

Поделиться

Забытое печенье

Ингредиенты

  • яичные белки 2 шт.
  • сахар 60 гр.
  • кокосовая стружка 40 гр.
  • карамельный (белый) шоколад 70–85 гр.
  • Инвентарь:

    миска, миксер, силиконовая лопатка, разделочная доска, нож, бумага для выпечки, две чайные ложечки

    Приготовление:

    1. 85 гр. карамельного (белого) шоколада нарубить ножом на мелкие, но ощутимые кусочки.

     

    2. 2 белка взбить в крепкую пену с 60 гр. сахара. Сначала взбивать на минимальной скорости миксера 1/2 минуты, потом увеличить скорость до максимальной, и, постепенно добавляя сахар, взбивать еще 5-7 минут, до так называемых «жестких пиков», переворачивая миску с белками, они должны остаться неподвижными.

     

    3. К взбитой массе добавить 40 гр. кокосовой стружки и измельченный шоколад. Аккуратно перемешать.

     

    4. Сформировать печенье с помощью двух чайных ложек на противне с бумагой для выпечки.

     

    5. Выпекать в духовке, разогретой до 180*С, 3 минуты. Отключить духовку и оставить печенье на 2 часа в выключенной духовке. Дверь духовки открывать нельзя. 

     

    6. Печенье готово! Хрустящее, тающее во рту, ароматное и очень вкусное! Приятного аппетита!

    Источник

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Кнопка «Наверх»
    Закрыть
    Закрыть