Суп из щавеля на курином бульоне

Суп из щавеля на курином бульоне

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье!

Описание приготовления:

Используйте молодые листья щавеля. В старых листьях накапливается лишняя щавелевая кислота, которая вредна для нашего организма в больших количествах. Для смягчения кислоты и улучшения вкуса добавьте в суп немного сахара. Очень вкусно подавать суп со сметаной, гренками и вареным яйцом. Все подробности, как приготовить суп из щавеля на курином бульоне, смотрите в рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение:
На обед / Для детей / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Щавель / Зелень
Блюдо:
Супы / Кислое
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Бульон куриный  — 1,5 Литра
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 2-3 Штук (мелкая)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Перец болгарский сушеный  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — По вкусу
  • Щавель  — 1 Пучок
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — 1 Пучок (петрушка, укроп)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп из щавеля на курином бульоне»

Суп из щавеля на курином бульоне
Подготовьте необходимые продукты. Зелень промойте. Картофель, морковь, лук и чеснок очистите, помойте.

Суп из щавеля на курином бульоне
Куриный бульон доведите до кипения. Картофель нарежьте мелкими кубиками, положите в бульон, накройте крышкой и варите до мягкости на медленном огне.

Суп из щавеля на курином бульоне
На сковороде разогрейте масло. Лук измельчите, молодую морковь нарежьте тонкими колечками. Лук, морковь и сушеный болгарский перец поместите на сковороду. Обжарьте овощи до золотистой корочки.

Суп из щавеля на курином бульоне
Зелень измельчите, закиньте в суп. Добавьте соль и сахар по вкусу.

Суп из щавеля на курином бульоне
Приятного аппетита!

Источник

Теги

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть