Рыбный стейк «Бабочка»

Рыбный стейк "Бабочка"

Многие любят стейки и рыбные в том числе. Однако хочется, чтобы рыбка была без костей и кусочек большой, красивый. Сегодня я научу Вас, как путем маленького волшебства этого добиться. Заходите, будем колдовать вместе!

Описание приготовления:

Такой стейк можно приготовить из любой крупной рыбы, очень эффектным получается стейк из красной рыбы. Главное, чтобы она была свежей и плотной, иначе развалится. Обжаривать стейк нужно в хорошо разогретом масле. Специи можете использовать по своему вкусу. Вкусно как с гарниром, так и просто с зеленью. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда / Стейк
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Рыба  — 1 Килограмм
  • Мука  — 5 Ст. ложек
  • Перец черный, соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыбный стейк "Бабочка"»

Рыбный стейк "Бабочка"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рыбный стейк "Бабочка"
Очистите рыбу от чешуи и подготовьте филе. Уберите все кости, сделайте продольный надрез по мякоти, не прорезая кожу.

Рыбный стейк "Бабочка"
Сделайте на таком же расстоянии еще один надрез и отрежьте до конца.

Рыбный стейк "Бабочка"
Раскройте филе как книгу, чтобы кожа была в середине.

Рыбный стейк "Бабочка"
Поступите так со всем филе.

Рыбный стейк "Бабочка"
Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте стейки и обжарьте в разогретом масле с двух сторон до готовности.

Рыбный стейк "Бабочка"
Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть